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Broas Toscas de Amêndoa sem glúten

10 de fevereiro de 2022

Descubra uma receita deliciosa com as nossas amêndoas preparada pela Teresa D’Abreu, criadora do projeto Healthy Bites.

Ingredientes:

  • 250 gramas de amêndoa triturada
  • 100 gramas de amido de milho
  • 80 gramas de fécula de batata
  • 100 gramas de manteiga
  • 100 gramas de açúcar
  • Raspas de 1 limão
  • 1 ovo (separar clara da gema)
  • Amêndoa palitada

Passo a Passo:

  • Num processador ou robot de cozinha, coloque a manteiga com o açúcar e a clara de ovo e bata
  • Junte as farinhas, a raspa de limão e o sal e triture
  • Com ajuda de película aderente forme um rolo e coloque no frio durante 15 minutos
  • Corte em rodelas e dê a forma que preferir
  • Coloque sobre um tabuleiro forrado a papel vegetal, pincele com a gema do ovo e salpique com amêndoa palitada
  • Leve ao forno pré-aquecido a 180ºc durante cerca de 25 minutos

Bom apetite!